Ende Februar 2005 erfolgte der Spatenstich für den Neubau der CANTINA in Schaanwald. Nach etwa eineinhalb Jahren Bauzeit wurde die CANTINA am Wochenende vom 25. bis 27. August 2006 erfolgreich und mit vielen Besuchern eröffnet. La cantina ist Italienisch und heisst auf Deutsch die Weinkellerei.

Die CANTINA besteht aus vier Geschossen.

Im 2. Untergeschoss befindet sich die Weinkellerei (Tankkeller, Holzfasskeller und  Arbeitsraum mit der Weinpresse) und der Technikraum (Heizung, Lüftung, Kompressor) für das ganze Gebäude.

Im 1. Untergeschoss sind zwei Lagerräume (für den abgefüllten Wein und für Hilfsmaterialien) und der Maschienenraum mit der Traubenannahme untergebracht.

Im Erdgeschoss sind der Veranstaltungsraum mit der Terrasse und die Vinoteca und im 1. Obergeschoss die Wohnung.