ROTWEINE

13% vol.

Biologischer Wein

Spontan in der Holzgärstande vergoren, ca. 10-14 Tage an der Maische, von Hand gestösselt

Ohne Schönung und ohne Filtration abgefüllt

45 jährige Reben / Schweizer Pinot Noir-Klone

18 Monate im burgundischen pièce 228 Liter und 500 Liter Tonneau ausgebaut (2. und 3. Belegung)

Rubinrot, beerig und würzig, füllig und dicht mit reifen Tanninen, langer fruchtiger Abgang

Trinkreife: 2 bis 12 Jahre

Inhalt: 500 ml und 750 ml

Bitte beachten Sie die verschiedenen Gebindegrössen.

13.5% vol.

Biologischer Wein

Spontan in der Holzgärstande vergoren, ca. 14-21 Tage an der Maische, 10% ganze Trauben, von Hand gestösselt

Ohne Schönung und ohne Filtration abgefüllt

Ein Pinot Noir der Spitzenklasse!

45 jährige Reben / Schweizer Pinot Noir-Klone

22 Monate im neuen Tonneau und burgundischen pièce ausgebaut

Dunkles Rot, helle und dunkle Beeren, leichte Citrusnoten (Orangen), enorme Würzigkeit, Zimt, leichte Röst- und Kaffee-Aromatik

Sehr frischer Wein mit langem Abgang

Trinkreife: 2 bis 15 Jahre

Inhalt: 750 ml

13.5% vol.

Biologischer Wein

Spontan in der Holzgärstande vergoren, ca. 10-14 Tage an der Maische, von Hand gestösselt

Ohne Schönung und ohne Filtration abgefüllt

Rotweincuvée aus Gamaret, Merlot und Cabernet Sauvignon

18 Monate im burgundischen pièce 228 Liter ausgebaut (1. und 2. Belegung)

Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, Waldbeeren, Brombeeren, Kirschen, Veilchen und Eukalyptusnoten in der Nase, frisches Säurespiel, saftig und stoffig mit einem langen Abgang, grosses Entwicklungspotential.

NEU: 25% in der Amphore ausgebaut.

Trinkreife: 2 bis 15 Jahre

Inhalt: 750 ml

13% vol.

Biologischer Wein

Spontan in der Holzgärstande vergoren, ca. 10-14 Tage an der Maische, von Hand gestösselt

Ohne Schönung und ohne Filtration abgefüllt

Erster und einziger Merlot aus Vaduz !

Normalerweise ist der Merlot Bestandteil vom Rotweincuvée le rendez-vous, aber in sehr guten Jahren wird ein Teil davon auch sortenrein ausgebaut wie im Jahr 2018

Der Merlot wurde 36 Monate in zwei burgundischen pièces ausgebaut (1. und 3. Belegung), die Anzahl Flaschen ist limitiert und nummeriert

Trinkreife: 2 bis 15 Jahre

Inhalt: 750 ml

LIMITIERT: nur 560 Flaschen